Porc ou végétarien (-1chf)

Salade de riz croquante à la noix de coco, émietté de porc fermenté et herbes aromatiques, oignons frits, sauce poisson acidulée au citron vert

2 raviolis au porc, oignons et champignons noirs, servi avec pousses de mungo et salades crudités

Tiges de brocolis sautées, sésame et flocon de piment

Maïs grillé facon ribs

Boeuf aux oignons, marinade maison

Boeuf marinade maison et sauce satée au lait de coco et cacahuètes

Crevettes au lait de coco et basilic thaï

Poulet mariné à la sauce soja

Champignons et Tofu mariné

Bouillon de de boeuf, servis avec nouilles de riz, plat de côte, gîte de boeuf, ronde de boeuf cru, boulette de boeuf et ses herbes arômatiques

Soupe légère et épicée au bouillon de bœuf et de porc à la citronnelle et pâte de crevette, servi avec des tranches de porc et de bœuf, nouilles de riz rondes, d’herbes fraîches et ail frits

Filet de dorade grillée au BBQ japonais, vermicelles de riz et crudités. Sauce crémeuse kéfir et lime

Cuisse de poulet grillé servis avec du riz, pickles, crudités et sa sauce nuoc mam

Boulette et cou de porc mariné grillé au charbon, servi dans un bouillom de nuoc mam caramélisé, pickles de carotte et daikon, nouilles de vermicelle froide, feuilles de périlla, menthe, salade et concombre

Cheesecake fondant au Pandan, façon basque

Perle de tapioca au lait de coco, graines de sésame et cacahuètes

Caramel miso et riz soufflé