Binches de la néb
La Pêche, sirop de pêche
Nébuleuse Zepp Craft Lager Blonde 25cl / 50cl
Le Gomet, sirop de citron
La Pêche, sirop de pêche
Le Tango, sirop de grenadine
Le Monaco, sirop de grenadine et limonade
Le Panaché, limonade
Le Picon bière, liqueur de Picon (+1,00.-)
Le Mexicain, sirop de pamplemousse
4,50.- / 8,00.-
Stirling Pale Ale sans gluten 5.3% 8,00.-
Nébuleuse à la bouteille 33cl
SpeakEasy Light IPA 4% 8,00.-
Stirling Pale Ale sans gluten 5.3% 8,00.-
Moonshine blanche 5% 7,00.-
Diversion IPA sans alcool 0.5% 7,00.-
Embuscade IPA 8% 8,00.-
Double Trouble, Double IPA au piment 8,5% 7,50.-
Djéronimo White IPA de la BFM 5,3% 9,50.-
Vins
(hybride Chardonnay et Chasselas)
Vin blanc 10cl / 75cl
Expression 2023, La Côte AOC, CH Doral
(hybride Chardonnay et Chasselas)
7,00.- / 42,00.-
Trempete n2, Domaine du Chambet, Genève AOC, Vin Orange bio, Muscat 2023
9,50.- / 57,00.-
L'Argonnette 2023, Domaine Pierre Chauvin, AOC Anjou (Loire), Chenin en bio
8,0.- / 48,00.-
Le Charmant, Abbaye de Mont, biodynamique, Chardonnay, Mont-sur-Rolle 2022
59,00.-
La Garmaise, AOC Bio, Chasselas, Genève 2022
7,50.- / 45,00.-
Le Empreinte 2024, Cave de la Côte, La Côte AOC, CH Blanc de Merlot
59,00.-
Les côteaux du léman 2023, Domane Wannaz, Vin du pays Suisse CH, Chasselas, pinot blanc en Démeter
65,00.-
Orange Morf 2022, Cave St-Germain, Aurèle Morf. Moutier, CH, Souvignier gris nature en macération 29 jours
65,00.-
Chablis Premier Cru, Mont de Milieu, Domaine Gautheron, AOC Chablis, FR Chardonnay
75,00.-
FR Grenache Bio
Vin rosé
Hippy 2024, Château Roubine, Provence IGP, Méditéranné,
FR Grenache Bio
6,50.- / 39,00.-
Mehari 2023, Domaine du Chambet, AOC Genève CH, Gamay en bio
39,00.-
Pinot Noir, Gamaret, Gananoir, Mara, Gallota en biodynamie
Vin rouge
Velours côtier 2023, Mont-Sur-Rolle, Abbaye de Mont CH,
Pinot Noir, Gamaret, Gananoir, Mara, Gallota en biodynamie
42,00.-
La Machine 2023, Domaine du Chambet, AOC Genève CH, Gamaret en nature
65,00.-
Furie 2023, Domaine du Brantard, AOC Vaud, CH Pinot noir en Bio
8,50.- / 51,00.-
Al.Muvedre 2021, compagnie de vinos Telmo Rodriguez, Alicante, ES Mourvèdre en Bio
7,00.- / 42,00.-
Montbenay 2024, Domaine de Montbenay, AOC VAUD, CH Syrah et Galotta en Bio
8,00.- / 48,00.-
Mas de Libian, Khayyâm, Ardèche, FR Grenache, Mourvèdre, Syrah en Biodynamie
8,00.- / 51,00.-
Les Bornaches 2023, Domaine château L'Evêque, AOC Genève, CH Gamay en Biodynamie
45,00.-
Sottocielo 2023, Adrien Stevens, IGT Tessin, CH Merlot en Bio
69,00.-
Le Temps Est Venu 2023, Stéphane Ogier, Côte du Rhône AOC, FR Grenache Vieilles vignes
41,00.-
Crozes-Hermitage Premier Regard 2022, Domaine Melody, FR Syrah
62,00.-
Nebbiolo 2022, Azienda Agricola Erbaluna, DOC Langhe / Piémont, IT Nebbiolo
55,00.-
Bio Italie
Vin Mousseux
Prosecco, Glera, DOC, Extra dry,
Bio Italie
7,50.- / 45,00.-
Méthode Traditonnelle 2021, Abbaye de Mont, AOC La Côte Grand Cru CH, Pinot Noir en bio Démeter
45,00.-
Cocktails
Espresso Martini - Vodka infusée maison à la vanille Ouganda Grand Cru, double espresso, Frangelico et liqueur de café 18,00.-
Les Classiques
Corpse Reviver No2 - Tanquerey, Cocchi, Cointreau, Absinthe, jus de citron 15,00.-
Espresso Martini - Vodka infusée maison à la vanille Ouganda Grand Cru, double espresso, Frangelico et liqueur de café 18,00.-
Spicy Margarita - Tequila Jalapenos, Cointreau, jus de citron 16,00.-
Basil Smash - Tanquerey, sucre, jus de citron, basilic 15,00.-
Pina Colada - Havan Rhum 3 ans, Appleton Estate, jus d'ananas, crème de coco 15,00.-
Bell Pepper Smash - Vodka infusée maison à la vanille Ouganda Grand Cru, jus de citron, Campari, sucre, poivron rouge 16,00.-
Cocktails de la maison
Picasso Sour - Tanquerey, Suze, jus de citron, menthe, concombre 15,00.-
Bell Pepper Smash - Vodka infusée maison à la vanille Ouganda Grand Cru, jus de citron, Campari, sucre, poivron rouge 16,00.-
Le French Cobblers - Lillet rouge, sirop de fruits frais maison, orange, jus de citron, glace pilée 14,00.-
Péruvienne Daiquiri - Rhum Havana 3 ans, sirop de canne, jus de citron, physalis 16,00.-
Tropical Tickle - Suze infusée à l'ananas frais, sirop d'ananas maison, liqueur de pêche, jus de citron et Prosecco 16,00.-
Yunga Ba - Gin infusé au curcuma, fruits de la passion frais, jus de citron, poivre noir, liqueur de sureau et Kombucha 17,00.-
FizzMeUp - Tanquerey Gin, jus de citron, framboise et fruits de la passion, prosecco 18,00.-
Milk Coco Punch - Rhum Havana 3 ans, Appleton Estate, Wray&Nephews, Overproof Rhum, Sirop exotique maison, liqueur qux épices, jus de citron, lait de coco clarifié 18,00.-
Gin des Mamies, Nordes, Porcelain Madarin, Brockmans - 16,00.-
Selection de gintos
Servis avec Thomas Henry Tonic
Gin des Mamies, Nordes, Porcelain Madarin, Brockmans - 16,00.-
Aperol 13,00.-
Spritz
Servis avec notre Prosecco DOP en Deméter
Aperol 13,00.-
Campari 13,00.-
Hugo - Sureau 13,00.-
Italicus - Bergamotte 13,00.-
Giselle Royale - Pamplemousse, Bergamotte, Menthe 13,00.-
Sarti Rosa - Orange sanguine, fruit de la passion et mangue 13,00.-
Digeos
Liqueur de Yuzu Choya frappée - 9,00.-
5cl
Plantation pineapple Rhum - 10,00.-
Liqueur de Yuzu Choya frappée - 9,00.-
Deacon smokey Whisky - 10,00.-
Adriatico liqueur d'amande blanche - 9,00.-