Porc ou Végétarien (- 1.-chf)

Porc ou Végétarien (- 1.-chf)

Boeuf Suisse coupé au couteau, sauce poisson au citron vert, oignons rouges, herbes arômatiques, cacahuètes et sésames, servis avec chips aux crevettes

Salade de riz croquante à la noix de coco, émietté de porc fermenté et herbes aromatiques, oignons frits, sauce poisson acidulée au citron vert

Petite soupe au bouillon végé et 3 ravioles hoanh thanh aux légumes de saison, champignons et gingembre

Maïs grillé facon ribs

Tiges de brocolis sautées, sésame et flocon de piment

Boeuf aux oignons, marinade maison

Boeuf marinade maison et sauce satée au lait de coco et cacahuètes

Crevettes au lait de coco et basilic thaï

Poulet mariné à la sauce soja

Champignons et Tofu mariné

Phô ou Bun Bo Hue selon l’humeur des chefs

Curry vert maison de poisson blanc selon arrivage, légumes de saison et riz ou Curry vert aux légumes de saison et riz (- 6.-chf)

Cuisse de poulet grillé servis avec du riz, pickles et crudités

4 raviolis de porc, oignons et champignons, servis avec pousses de mungo et crudités ou 4 raviolis aux légumes de saison, et champignons, servis avec pousses de mungo et crudités (- 1.-chf)

Perles de tapioca au lait de coco, banane, graines de sésame et cacahuètes

Caramel miso et riz soufflé

Gâteau baigné, ganache Tonka et gelée de passion